| Verrine de crabe et cottage-cheese | |
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Recette pour |
6 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
20 minutes |
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Ingrédients | |
| Chair de crabe avec pinces | 2 boîtes |
| Pomme verte | 1 |
| Citron vert | 1 |
| Cottage-cheese | 300g |
| Huile d'olive | 2 cuil. à soupe |
| Ciboulette | 1 petit bouquet |
| Sel - poivre | - |
Etape par étape[]
Etape 1[]
Mélangez le cottage-cheese avec la ciboulette ciselée, l'huile du sel et du poivre.
Etape 2[]
Emiettez le crabe, en éliminant les résidus de cartillage. Assaisonnez-le d'un filet de jus de citron. Rincez et séchez la pomme. Coupez-la en quartiers puis en tranches fines. Citronnez-les pour les empêcher de noircir.
Etape 3[]
Dans des verrines, répartissez le cottage-cheese à la ciboulette, puis déposez dessus des tranches de pommes et le crabe émietté. Décorez de ciboulette et servez frais.