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Toasts aux légumes grillés
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Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de grill

3-4 minutes + 4 minutes de cuisson

Ingrédients

Tomates 4
Courgettes 1
Oignons rouges 2
Poivrons rouges 1
Huile d'olive 3 cuil. à soupe
Sel - poivre -
Herbes de provence 1 cuil. à café
Demi-toasts 8 demis
Persil -

Les végétariens sont comblés car les légumes grillés offrent un régal sain et coloré. Même les inconditionnels de la viande placeront volontiers des courgettes, du tofu, etc..sur le gril.


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Couper les tomates en tranches épaisses.Découper la courgette et les oignons en tranches. Détailler le poivron en lanières. Mélanger les légumes, les déposer sur un plateau à grillade, verser quelques gouttes d'huile, saler, poivrer.


Etape 2Modifier

Faire griller 3-4 minutes, parsemer d'herbes aromatiques, mélanger. Poursuivre la cuisson 4 min. Faire griller rapidement les toasts, les garnir de légumes et décorer avec le persil.

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