| Toasts à l'avocat et aux haricots blancs | |
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Recette pour |
4 Personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
+ cuisson 25 minutes |
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'Temps de cuisson |
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Temps de repos |
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Temps de réfrigération |
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Temps de congélation |
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Ingrédients | |
| Haricots blancs à la tomate | 840 g en boîte |
| Avocat | 1 gros de 300 g |
| Petits oignons rouges | 1/2 |
| Tomates cerises | 250 g |
| Jus de citron vert | 1 cuil. à soupe |
| Persil plat | 1 cuil. à soupe finement haché |
| Coriandre fraîche | 5 cuil. à soupe finement haché |
| Pain au levain | 4 tranches épaisses |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Mettez les haricots dans une casserole moyenne et faîtes chauffer à feu doux, en remuant de temps en temps.
Etape 2[]
Pelez l'avocat retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. Pelez et hachez finement l'oignon. Coupez les tomates cerises en deux. Mélangez l'avocat, l'oignon, les tomates, le jus de citron vert et les herbes dans un saladier. Assaisonnez.
Etape 3[]
Faîtes griller le pain et servez-le recouvert de haricots et de salade d'avocat.
Source[]
Recette venant de :
De : Marabout
ISBN :978-2-501-09326-2
Édition : Hachette