Fandom

Wiki Saveurs du monde

Tarte au fromage blanc acidulé

11 675pages sur
ce wiki
Ajouter une page
Commentaire0 Partager
Tarte au fromage blanc acidulé
92212207fromage-blanc-a-0-jpg.jpg

Recette pour

6-8 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

40 minutes
Temps de repos 2 heure à température abmiante
Temps de réfrigération 4 heures

Ingrédients

Rouleau de pâte brisée pur beurre 1 rouleau

fromage blanc à 40% de matière grasse

800g
Citron 1
Maïzena 50g
Oeufs 3
Sucre 150g
Sucre vanillé 1 sachet



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffez le four à 180 degrés(th6) . Rincez et séchez le citron. Râpez finement son zeste. Dans un saladier, battez le fromage blanc avec la Maïzena, 120g de sucre, le sucre vanillé, le zeste râpé du citron et les jaunes d'oeufs.


Etape 2Modifier

Fouettez les blancs d'oeufs en neige au batteur électrique. Dès qu'ils sont bien mousseux, versez le reste de sucre en pluie et continuez de battre pendant 30 secondes environ. Incorporez-les délicatemnt en 3 fois à la préparation au fromage blanc.


Etape 3Modifier

Déroulez la pâte et tapissez-en un moule à charnière (d'environ 22 cm de diamètre).Versez la garniture sur la pâte et enfournez pour 40 minutes. A mi-cuisson, posez sur le dessus une feuille d'aluminium. Laissez refroidir à température ambiante pendant 2 heures, puis placez au réfrigérateur pour 4 heures au moins. Servez frais, accompagné d'un coulis de fruits rouges.

Desserts‎
Beignets
Beignets au chocolat‎ - Beignets aux fruits‎ - Beignets de fleurs‎ - Rissoles‎
Biscuits et petits gâteaux‎‎‎
Biscuits - Biscuits roulés - Cookie‎ - Macarons - Sablés‎ - Petits gâteaux - Brownies - Financiers - Madeleines - Tartelettes
Confiseries et friandises‎
Bonbons‎ - Pâte de fruits‎ - Sucre‎ - Confitures‎ - Jello Shots - Gelées -
Crèmes et entremets‎
Bavarois‎ - Charlottes‎ - Crèmes - Entremets‎ - Flan - Glace‎ - Île flottante - Mousses - Panna cotta - Pudding‎ - Tiramisu - Sabayons - Soufflés‎
Crêpe‎‎
Aumônières‎ - Crêpe salée - Gaufre -Pancakes‎
Desserts alcoolisés‎
Baba‎ - Beignets alcoolisés‎ - Rissoles
Desserts de fruits
Bouchée - Brochettes - Clafoutis‎ - Compot - Crumbles‎ - Fruits marinés - Gratin‎ - Nage - Papillotes - Salades - Sorbet - Soupes - Sushi - Tartes‎ - Terrine
Gâteaux‎
Bûches - Cake‎ - Cheese-cake‎ - Dacquois‎ - Millefeuille‎ - Moelleux‎ - Quatre quarts - Tartes
Autres
Bouchées en desserts‎ - Brioches‎ - Chocolat‎ - Choux - Granité‎ - Pain perdu - Yaourt‎

Interférence d'un bloqueur de publicité détectée !


Wikia est un site gratuit qui compte sur les revenus de la publicité. L'expérience des lecteurs utilisant des bloqueurs de publicité est différente

Wikia n'est pas accessible si vous avez fait d'autres modifications. Supprimez les règles personnalisées de votre bloqueur de publicité, et la page se chargera comme prévu.

Sur le réseau Fandom

Wiki au hasard