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Succotash à l'indienne

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Succotash à l'indienne

Na.png

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

Ingrédients

Haricots de Lima 500g en conserve ou en bocal
Maïs 300g
Tomate 1
Poivron rouge 1/2
Bacon 150g
Ciboules 2
Beurre 1 c à s
Bouillon de légumes 100 ml
Sel,Poivre -
Sucre -



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Rincer et égoutter les haricots et le maïs.


Etape 2Modifier

Plonger brièvement les tomates dans de l'eau bouillante, les peler, les épépiner et les couper en dés. Découper le poivron lavé en dés.


Etape 3Modifier

Couper le bacon en lanières et les ciboules en rondelles


Etape 4Modifier

Faire fondre le beurre, y faire revenir le bacon et les ciboules, ajouter les haricots et le maïs, puis le bouillon. Faire cuire 10 minutes et assaisonner.



VarianteModifier

Parfait avec des grillades ou de la viande fumée

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