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Salade de lentilles au fromage de chèvre

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Salade de lentilles au fromage de chèvre

Na.png

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 2.png

Préparation

Temps de préparations

35 minutes

Temps de cuisson

Al dente

Ingrédients

Lentilles brunes

400g

Oignon 1
Huile d'olive 6 cuil à soupe
Citron 1/2
Moutarde douce 1 cuil. à soupe
Sel - poivre -
Tomates 4
Roquette 100g
Fromage de chèvre frais 100g



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Cuire les lentilles al dente dans un grand volume d'eau non salée. Bien égoutter


Etape 2Modifier

Hachez fin l'oignon et l'ajouter à l'huile.


Etape 3Modifier

Presser le citron par-dessus, incorporer le vinaigre balsamique et la moutarde, verser sur les lentilles. Saler et poivrer.


Etape 4Modifier

Couper les tomates en deux et retirer les pépins. Détaillez les tomates en petits dés.


Etape 5Modifier

Hacher grossièrement la roquette. Mélanger le tout aux lentilles.


Etape 6Modifier

Couper le fromage en dés et en parsemer la salade.

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