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Rumsteck au cognac

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Rumsteck au cognac
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Recette pour

4 personnes

Préparation

Temps de préparations

10 minutes + 2 heures de repos

Temps de cuisson

8 à 14 minutes

Ingrédients

Huile d'olive

200ml

Cognac 20ml

Ail

2 gousses écrasées
Sel 1 cuil. à café
Poivre noir 1 cuil. à soupe
Poivre rouge 1 cuil. à soupe
Romarin frais -
Thym frais -
Rumsteck 4 de 200g



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mélanger tous les ingrédients de la marinade, répartir le mélange sur la viande et réfrigérer pendant 2 heures.


Etape 2Modifier

Egoutter les steaks et les griller 4 à 6 minutes de chaque côté en les badigeonnant constamment de marinade.


ConseilModifier

Accompagner d'une sauce tomate à la crème et d'épis de maïs préalablement bouillis puis brièvement grillés.

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