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Purée de pomme de terre et céleri rave

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Purée de pomme de terre et céleri rave

Puree-pommeterre-celeri410.jpg

Recette pour

4 à 6 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

Céleri rave 2 pieds
Pomme de terre 600g
Beurre 70g
Lait 40cl
Eau 2l
Citrons 2
Sel - poivre - farine -

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Lavez épluchez et mouiller du jus des citrons les pieds de céleri pour ne pas qu'ils noircissent.


Etape 2Modifier

Mettre 2 litres d'eau à chauffer avec 2 cuillères à soupe de farine et le jus d'un demi citron


Etape 3Modifier

Peler et détailler en rondelles le céleri et les pomme de terre. Les cuire 30 minutes dans les 2 litres d'eau.


Etape 4Modifier

Egoutter les légumes et les passer au presse purée avec le lait, le sel et le poivre.


Etape 5Modifier

Ajoutez le beurre juste avant de servir et déguster.

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