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Omelette aux herbes
Omelettes-fines-herbes-450x
Recette pour Deux omelettes
Niveau Niveau 2
Coût Sous 1

Préparation

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes environ

Ingrédients

Feuilles de tanaisie 1 cuil. à café
Ache 4 feuilles
Menthe 4 feuilles
Sauge 4 feuilles
Marjolaine ou origan 6 feuilles
Persil 1 grosse poignées
Violettes 2 poignée de feuille
Epinard 2 poignées
Laitue 2 poignées
Vert de blettes 2 poignées
Oeufs 16
Gingembre en poudre 1 cuil. à café
Sel -

Etape par EtapeModifier

Etape 1Modifier

Lavez les herbes, les hacher et les mettre dans un saladier.

Etape 2Modifier

Ajouter les oeufs, le gingembre, et battez. Faites 2 parts égales, pour 2 omelettes.

Etape 3Modifier

Cuissez-les dans une poêle bien chaude avec une noisette de beurre. Dégustez bien chaud.


Pour changerModifier

On peut ajouter à la cuisson un peu de fromage frais.

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