| Oeuf en cocotte | |
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Recette pour |
1 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
- |
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Temps de cuisson |
10 minutes |
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Ingrédients | |
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1 cuil à café | |
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Fines herbes |
a volonté |
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1 | |
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'pour accompagner' | |
Etape par étape[]
Etape 1[]
Beurrez un moule à flan
Saler avant de répartir les fines herbes
Casser l'oeuf. Couvrir avec de l'alu
Etape 2[]
Déposer le moule au fond d'une casserole.
Remplir d'eau au 1/4 de la hauteur du moule.
Porter à ébullition, puis diminuer le feu.
L'eau doit frémir pendant toute la cuisson
Ajouter de l'eau pour conserver le niveau. Retirer le moule et servir accompagné de languettes de pain grillé.
Variante[]
Ajouter aux fines herbes du jambon en petits dés, des lardons ou de petits dés de légumes cuits.
Source[]
Recette venant de :
ISBN : 2-940031-64-9
Édition : Edition Suzanne hurter