| Mesclun au balsamique valaisan avec rebibes | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
- |
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Temps de cuisson |
10 minutes |
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Ingrédients | |
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200 g | |
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Huile de pépins de raisin |
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- | |
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4 blanches, 4 vertes | |
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2 | |
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quelques quartiers séchés | |
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quelques quartiers séchés | |
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Rebibes |
80 g |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Mélanger le mesclun avec sel, poivre, vinaigre balsamique et huile de pépins de raisins et le répartir sur les assiettes.
Etape 2[]
Y déposer les pointes d'asperges et les tiges coupées en tronçons, les tomates en quartiers, les fruits secs et les rebibes. Saupoudrez de poivre du moulin et asperger de vinaigre balsamique avant de servir.
Source[]
Recette venant de :
De : Irma DÜTSCH & Roland PUIPPE
ISBN : 978-3-03780-345-5
Édition : FONA
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