Légumes en cocotte | |
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Recette pour |
4 personnes |
Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
Temps de préparations |
30 minutes |
Temps de cuisson |
15 minutes |
Ingrédients | |
Courge | 800 g |
Champignons de Paris | 500 g |
Oignon | 1 |
Côtes de bettes | 400 g |
Beurre | 1 cuil à soupe |
Bouillon de légumes | 1 dl |
Sel, Poivre | selon votre goût |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Couper la courge en cubes de 2 cm et les champignons en quatre. Hacher finement l'oignon.
Etape 2[]
Couper les feuilles des côtes de bettes, tailler les deux en lanières d'environ. 2 cm de large. Faire revenir courge, champignons, oignon et lanières de côtes de bettes env. 5 min. dans le beurre chaud.
Etape 3[]
Mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 10 min à couvert. Ajouter les feuilles des côtes de bettes, laisser mijoter env. 2 minutes saler et poivrer.
Suggestion[]
Servir avec des spätzlis