FANDOM


Fricassées de tomates aux oeufs safranés

Na.png

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Oignons 2 finement hachés
Tomates 4
Oeufs 8
Safran 8 filaments
Huile d'olive 2 cuil à soupe
Sel,Poivre -

Un petit plat tout simple auquel le safran apporte un plus raffiné

Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Faîtes revenir 2 minutes les oignons hachés dans une poêle bien chaude avec l'huile. Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.


Etape 2Modifier

Battez les oeufs en omelette et versez-les sur les tomates. Ajoutez le safran et mélangez sans cesse avec une spatule en bois jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.


Etape 3Modifier

Servez chaud, éventuellement parsemé de persil haché


Le bon accordModifier

Vous pouvez remplacer le safran par du cumin moulu et parsemer de coriandre fraîche ciselée au moment de servir.

Interférence d'un bloqueur de publicité détectée !


Wikia est un site gratuit qui compte sur les revenus de la publicité. L'expérience des lecteurs utilisant des bloqueurs de publicité est différente

Wikia n'est pas accessible si vous avez fait d'autres modifications. Supprimez les règles personnalisées de votre bloqueur de publicité, et la page se chargera comme prévu.

Sur le réseau FANDOM

Wiki au hasard