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Financier choco framboises
FINANCIERS CHOCOLAT FRAMBOISES 356.jpg

Recette pour

24 financiers

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

Beurre allégé à 41%

125 g

Sucre 125
Farine 25g
Cacao amer en poudre 25g
Poudre d'amandes 100g
Blanc d'oeufs 3
Framboises fraîches 400g
Sel 1 pincées
Nourriture 164.gif
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Travailler le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pommade. Tamiser ensemble la farine et le cacao, puis mélanger avec la poudre d'amandes.


Etape 2Modifier

Incorporer à la préparation précédente, puis ajouter les blancs d'oeufs et la pincée de sel. Mélanger puis laisser reposer au réfrigérater au moins 1 heure.


Etape 3Modifier

Préchauffer le four à 200 degrés (th 6-7). Répartir la pâte dans 24 alvéoles de moules à financiers en silicone, remplis aux 3/4.


Etape 4Modifier

Déposer 3 framboises dans chaque financier. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez tiédir hors du four avant de démouler délicatement. Servir tiède ou froid.

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