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Feuilletés à la brousse

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Feuilletés à la brousse

Trilogie feuilletes.jpg

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

20 minutes

Temps de cuisson

12 minutes

Ingrédients

Pâte feuilletée 2 rouleaux
Pesto 2 cuil. à soupe
Brousse 180g
Herbe mélangées 1 petit bouquet
Huile d'olive 1 cuil. à soupe
Piment moulu 2 pincées
Sel -
Nourriture 164.gif
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préchauffez le four à 180 degrés (th6) . Déroulez la pâte feuilletée et découpez des ronds avec un emporte-pièces de 6 cm de diamètre.


Etape 2Modifier

Posez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et passez un peu de pesto dessus au pinceau. Faîtes cuire environ 12 minutes. Laissez refroidir.


Etape 3Modifier

Dans un bol, mélangez la brousse avec les herbes ciselées, 'huile d'olive et le piment. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel.


Etape 4Modifier

Garnissez chaque disque feuilleté de brousse aromatisée. Assemblez-les par deux comme un mini sandwich. Proposez-les à l'apéritif avec un verre de vin blanc frais.

Les catérogies
Boutons de fleurs marinées - ‎Bruschetta - Canapés - Croques - Crostini - Feuilletés - Fruit - Pain - Profiteroles - Tartare - Tartines - Toasts

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