| Fettucine alfredo | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations+ cuisson |
30 minutes |
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Ingrédients | |
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Fettucine frais |
500 g |
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80 g | |
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300 ml | |
|
40 g | |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Faîtes cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
Etape 2[]
Faîtes fondre le beurre dans une poêle.Versez la crème liquide portez à ébullition puis baissez le feu.Laissez mijoter 5 minutes sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié.
Etape 3[]
Ajoutez le parmesan et remuez pendant 2 minutes pour que le fromage soit bien incorporé.
Etape 4[]
Servez les fettucine avec la sauce et parsemez d'un peu de parmesan râpé, si vous le souhaitez.
Source[]
Recette venant de :
De : Marabout
ISBN : 978-2-501-09639-3
Édition : Hachette
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