| Entrecôte de boeuf expresson chili | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Ingrédients | |
| Boeuf | 4 entrecôtes |
| Grains de café moulus fin | 1 1/2 cuil à soupe |
| Cumin torréfié moulu | 3/4 |
| Piment en poudre | 1/2 cuil à soupe |
| paprika | 1 cuil à café |
| Fleur de sel | 1 cuil à café |
| Poivre | 1 cuil à café |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Mélanger les ingrédients moulus et en enduire les deux faces de la viande.
Etape 2[]
Napper les entrecôtes d'un peu d'huile. Laissez reposer 15 à 30 minutes.
Etape 3[]
Griller directement à feu moyen ou indirectement à feu doux. La durée dépend de la cuisson désirée.