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Entrecôte de boeuf expresson chili

Na.png

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Ingrédients

Boeuf 4 entrecôtes
Grains de café moulus fin 1 1/2 cuil à soupe
Cumin torréfié moulu 3/4
Piment en poudre 1/2 cuil à soupe
paprika 1 cuil à café
Fleur de sel 1 cuil à café
Poivre 1 cuil à café


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Mélanger les ingrédients moulus et en enduire les deux faces de la viande.


Etape 2Modifier

Napper les entrecôtes d'un peu d'huile. Laissez reposer 15 à 30 minutes.


Etape 3Modifier

Griller directement à feu moyen ou indirectement à feu doux. La durée dépend de la cuisson désirée.

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