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Deportista
Deportista

Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

Ingrédients

Oranges 2 ou 3
Pamplemousses 1 ou 2
Sirop de grenadine 6 cuil. à soupe
Sucre 2 cuil à soupe
Cerises confites (facultatif) 8
Eau gazeuse froide 20 cl
Nourriture 164
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En espagnol, deportista signifie sportif. Ce cocktail sans alcool, très rafraîchissant, plaira bien sûr à tous ceux qui veulent se désaltérer agréablement après une journée d'effort et de grand air, mais sans doute aussi à tous les autres y compris aux enfants, heureux de pouvoir partager l'apéritif avec les grands.


Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Versez 2 cuil à soupe de sirop de grenadine dans une grande soucoupe. Etalez le sucre dans une autre soucoupe. Passez le bord de quatre grands verre successivement dans le sirop de grenadine puis dans le sucre. Placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Etape 2Modifier

Coupez 1 orange en deux et prélevez une belle tranche dans la partie la plus large. Coupez-la en quatre. Enfilez sur chaque pique en bois 1 morceau d'orange et 2 cerises confites.


Etape 3Modifier

Pressez les oranges puis le pamplemousse pour obtenir 30cl de jus d'orange et 30cl de jus de pamplemousse. Versez les jus dans une carafe, ajoutez le reste de sirop de grenadine et mélangez énergiquement.


Etape 4Modifier

Au moment de servir, sortez les verres du réfrigérateur, mettez au fond de chaucun d'eux 2 ou 3 glaçons et versez dessus les jus de fruits à la grenadine, puis achevez de remplir les verres avec de l'eau gazeuse (20cl pour les quatre verres). Enfin, posez sur le bord de chaque verre une pique en bois.

VarianteModifier

Pour un cocktail alcoolisé, ajoutez dans chaque verre 1 ou 2 cuil soupe de rhum

Le bon accordModifier

Pelez à vif 1 orange et 1 pamplemousse. Détachez les quartiers en supprimant les membranes blanches. Sur des petites brochettes en bois, enfilez en alternance quartiers de fruits et tranches de magret de canard fumé roulées.

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