| Crumble de pommes de vertes à la noisette | |
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Recette pour |
8 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
30 minutes |
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'Temps de cuisson |
30 minutes |
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Ingrédients | |
| Pommes vertes granny Smith | 8 |
| Beurre | 120 g |
| Noisettes sans la coquille | 120 g |
| Sirop d'érable | 8 cuil. à soupe |
| Sucre | 120 g |
| Farine | 120 g |
| Sel | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Préchauffez le four à 180 degrés th 6. Mixez les noisettes pour les réduire en poudre grossière.
Etape 2[]
Coupez le beurre en petits morceaux. Placez-les dans un bol avec la farine, le sucre, la poudre de noisettes et une pincée de sel. Malaxez le tout avec les doigts. Le résultat doit être assez granuleux.
Etape 3[]
Coupez les pommes en quartiers, pelez-les, retirez le trognon et coupez la chair en petits dés. Disposez-les dans un plat allant au four.
Etape 4[]
Recouvrez les pommes du mélange de crumble, enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez accompagné du sirop d'érable.
Le conseil de Cyril
Pour un agréable effet chaud froid, vous pouvez également mélanger le sirop d'érable à du fromage blanc ou à de la crème fraîche épaisse.
Source[]
Recette venant de :
De : Cyril LIGNAC
ISBN :978-2-01-237674-8
Édition : Hachette Cuisine