| croustillants aux épinards et aux basilic | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
30 minutes |
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'Temps de cuisson |
20 minutes |
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Ingrédients | |
| Epinards surgelés | 400 g |
| Basilic surgelé | 2 cuil. à café |
| Feta | 80 g |
| Crème fraîche | 2 cuil. à soupe |
| Feuilles de brick | 8 |
| Muscade râpée | 1 pincée |
| Huile de tournesol | 2 cuil. à soupe |
| Sel, Poivre | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Préchauffez le four à 180 degrés th 6. Faîtes décongeler les épinards dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d'eau, à feu doux pendant 10 minutes. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, la crème et le basilic, puis mélangez. Laissez tiédir.
Etape 2[]
Décollez les feuilles de brick de leur support en papier sulfurisé. Dévisez le mélange aux épinards en 8 parts égales. Emiettez la feta et divisez-la également en huit.
Etape 3[]
Etalez une feuille de brick sur le plan de travail, posez au centre une portion d'épinards cuits et assaisonnés. Ajoutez une part de feta émiettée, puis repliez la feuille pour réaliser un carré. Badigeonnez très légèrement d'huile et disposez sur une plaque à pâtisserie,
Etape 4[]
Recommencez la même opération avec les autres feuilles de brick. Faîtes-les cuire 5 à 10 minutes au four en les surveillant: elles doivent être légèrement colorées. Dégustez tiède.
Source[]
Recette venant de :
De : Véronique LIÉGEOIS
ISBN :978-2-298-03843-9
Édition : France Loisirs