FANDOM


Crêpes à la lyonnaise

Na.png

Recette pour

4 crêpes

Niveau

Niveau 1.png

Coût

Sous 1.png

Préparation

Temps de préparations

15 minutes

Temps de cuisson

6 minutes

Temps de repos 30 minutes

Ingrédients

pommes de terre 4 belles farineuses
lait 5 dl
Oeufs 4
Crème fraîche épaisse 100 cl
Farine 2 cuil à soupe
Sel, Poivre
Huile 1 cuil à soupe



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, faîtes-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Egouttez-les passez-les au moulin à légumes au-dessus d'un saladier.


Etape 2Modifier

Ajoutez le lait, la farine, la crème fraîche, les oeufs un à un, le sel et le poivre. Mélangez longuement le tout. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au minimum,


Etape 3Modifier

Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faîtes chauffer 1 cuil à soupe d'huile, versez-y une louche de pâte à crêpes. Faîtes cuire les deux faces jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées à l'extérieur mais soient encore moelleuses à l'intérieur.

Interférence d'un bloqueur de publicité détectée !


Wikia est un site gratuit qui compte sur les revenus de la publicité. L'expérience des lecteurs utilisant des bloqueurs de publicité est différente

Wikia n'est pas accessible si vous avez fait d'autres modifications. Supprimez les règles personnalisées de votre bloqueur de publicité, et la page se chargera comme prévu.

Sur le réseau FANDOM

Wiki au hasard