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Crêpes à l'aveyronnaise

Na

Recette pour

4 crêpes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Roquefort 150 g émietté
Beurre 50 g
Céleri branche 1 cuil à soupe haché
Moutarde 2 cuil à soupe
Cerneaux de noix 50 g



Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Préparez les crêpes, posez-les au fur et à mesure qu'elles sont cuites sur un plat légèrement beurré que vous maintenez au chaud (four à 60 degrés th2)


Etape 2Modifier

Réduisez en pommade le roquefort et le beurre, ajoutez le céleri et la moutarde.


Etape 3Modifier

Faîtes glissez les crêpes sur quatre assiettes préchauffées, étalez-y la préparation avec la lame d'un couteau, décorez d'un cerneau de noix et servez de suite.

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