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Cookies gingerbread man

Na

Recette pour

12 Cookies

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

30 minutes

'Temps de cuisson

18 minutes

Temps de repos

45 minutes

Temps de réfrigération

-

Temps de congélation

-

Ingrédients

Beurre mou 120 g
Sucre roux en poudre 120 g
Miel 90 g
Oeuf 1
Farine tamisée 220 g
Mélange d'épices à pain d'épice 1 cuil. à café
Gingembre moulu 1 cuil. à café
Levure 5 g
Pour le glaçage
Blanc d'oeuf 1
Citron vert 2 cuil. à café de jus
Gingembre en poudre 1/2 cuil. à café
Sucre glace 180 g

Etape par étape[]

Etape 1[]

Préchauffez le four à 160 degrés th 5-6


Etape 2[]

Battez ensemble le beurre, le miel et le sucre roux jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez l'oeuf et battez de nouveau. Mélangez la farine avec la levure et les épices, puis incorporez-les au mélange précédent. Si la préparation est trop molle pour être mise en boule, réservez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Fractionnez la pâte en boules d'environ 50 g et posez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien les unes des autres.


Etape 3[]

Enfournez et faîtes cuire pendant 18 minutes, puis laissez refroidir.


Etape 4[]

Préparez le glaçage en fouettant énergiquement le sucre glace, le blanc d'oeuf, le jus de citron et le gingembre en poudre. Quand les cookies sont froids, versez dessus le glaçage et laissez prendre à température ambiante avant de déguster.



Source[]

Recette venant de :

Made-in-usa-burgers-bagels-wraps-cheese-cakes-brownies-et-cookies-marion-beilin.250x250

De : Marion BEILIN, Brigit DAHL, Doria NIETO

ISBN :978-2-298-05473-6

Édition : France Loisirs

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