| Champignons farcis au jambon | |
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Recette pour |
4 personnes |
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Niveau |
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Coût |
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Préparation | |
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Temps de préparations |
15 minutes |
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Temps de cuisson |
25 minutes |
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Ingrédients | |
| Champignons de Paris | 8 gros |
| Jambon blanc | 4 tranches fines |
| Persil plat | 2 branches |
| Cerfeuil | 2 branches |
| Oeufs | 1 |
| Huile d'olive | 2 cul à soupe |
| Chapelure | 2 cuil à suope |
| Beurre | 50g |
| Sel, poivre | - |
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Etape par étape[]
Etape 1[]
Ciselez le persil et le cerfeuil.
Etape 2[]
Préchauffez le four à 180 degrés th 6. Coupez les bouts terreux des champignons. Rincez les champignons dans l'eau et essuyez-les avec un torchon. Séparez les têtes des pieds.
Etape 3[]
Mixez le jambon dégraissé avec les pieds des champignons. Salez, poivrez. Ajoutez les fines herbes hachées, l'oeuf battu et l'huile.
Etape 4[]
Déposez les champignons farcis dans un plat à gratin. Saupoudrez de chapelure et parsemez de morceaux de beurre. Faîtes cuire pendant 25 minutes.
Source[]
Recette venant de :
De : Héloïse MARTEL
ISBN :978-2-7540-0234-9
Édition : Éditions Frist