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Etape par étape[]
Etape 1[]
Mélangez tous les ingrédients pour les burgers, sauf l'huile d'olive. Formez 4 galettes. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Etape 2[]
Mélangez les ingrédients pour la salsa de tomates dans un saladier.
Etape 3[]
Badigeonnez les galettes d'huile d'olive et faîtes cuire sous le gril du four ou au barbecue 3 à 4 minutes de chaque côté.
Etape 4[]
Servez chaque burger dans un petit pain individuel avec de la salsa de tomates et des feuilles de salades vertes.
Pour des burgers d'agneau à la sauce au yaourt et à la menthe:
Préparez les burgers comme ci-dessus en remplaçant le poulet haché par 375 g de filet d'agneau haché. Remplacez la salsa de tomates par une sauce préparée avec 5 cuillerées à soupe de yaourt nature, 1 piment rouge épépiné et finement haché, 1 cuillerée à soupe de menthe grossièrement hachée et 1 grosse pincée de cumin en poudre.
Source[]
Recette venant de :
Traduit de l'anglais par : Florence RAFFY
isbn : 978-2-298-09963-8
Édition :Édition du Club France Loisirs