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Brochettes de porc au citron
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Recette pour

4 personnes

Niveau

Niveau 1

Coût

Sous 1

Préparation

Temps de préparations

25 minutes

Temps de cuisson

5-7 minutes

Ingrédients

Filet de porc parés et prets à cuire

600g

Citron non traités 2 - 3
Sauge 32 feuilles
Poivre -
Bacon 32 tranches

Vermicelle de soja

50g

Champignons chinois

20g

Vin chinois

1 cuil à soupe

Poudre de piment

1 pointe

Poivre

-

Nourriture 164
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Etape par étapeModifier

Etape 1Modifier

Laver la viande, l'éponger et la couper en 32 morceaux.


Etape 2Modifier

Laver les citrons à l'eau chaude les sécher et les râper, les couper en 32 morceaux.


Etape 3Modifier

Laver et sécher les feuilles de sauge. Poivrer la viande et enrouler chaque morceau dans une tranche de bacon.Alterner sur la brochette avec les feuilles de sauge et les morceaux de citron.


Etape 4Modifier

Badigeonner d'huile et cuire les brochettes 5-7 minutes.


Etape 5Modifier

Saler à votre goût et accompagner éventuellement d'une sauce au yaourt.

Viandes
Agneau‎
Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût‎ - Sauté - Selle - Tajine - Tartine
Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
Porc
Bouchées‎ - Boudins‎ - Brochettes - Filet mignon - Rôtis - Tartines - Wok - Émincés
Veau‎
Blanquettes - Carrés - côtes - Escalopes - Filets - Paupiettes - Emincés
Volailles‎
Cailles‎ - Canard‎ - Dinde‎ - Pintade‎ - Poulet‎
Autres
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