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Boulette de boeuf de Marie

Na

Recette pour

4 personnes

Préparation

Temps de préparations

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

Steak haché

600g

Echalotes hachées 2
Pistaches grossièrement hachées 50g
Ras-el-hanout 1 cuil. à café
Huile d'olive 2 cuil. à soupe
Sel - poivre -

Du boeuf, des échalotes, des pistaches et un peu de ras-el-hanout pour réaliser ces boulettes très savoureuses.


Etape par étape[]

Etape 1[]

Dans une jatte, mélangez la viande, les échalotes, le ras-el-hanout et les pistaches, salez poivrer.


Etape 2[]

Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix dans la paume de vos mains.


Etape 3[]

Faîtes chauffer l'huile dans une poêle et déposer les boulettes. Faîtes-les cuire 5 minutes à feu vif, en les tournant délicatement pour les cuire de chaque côté. Servez avec une semoule parfumée à la cannelle.


Conseil[]

Rincez vos mains à l'eau fraîche entre chaque boulette pour les former plus facilement.

Viandes
Agneau‎
Boulettes - Brochettes - Carré - Curry - Côtelettes - Côtes - Filet - Gigot - Ragoût‎ - Sauté - Selle - Tajine - Tartine
Boeuf
Boulettes - Brochettes - Curry - Emincés - Entrecôtes - Escalopes - Filets - Grillades - Paupiettes - Pavés - Ragoûts - Rosbif‎ - Rumsteck - Rôtis‎ - Sauté - Tartare
Porc
Bouchées‎ - Boudins‎ - Brochettes - Filet mignon - Rôtis - Tartines - Wok - Émincés
Veau‎
Blanquettes - Carrés - côtes - Escalopes - Filets - Paupiettes - Emincés
Volailles‎
Cailles‎ - Canard‎ - Dinde‎ - Pintade‎ - Poulet‎
Autres
Abats‎ - Bouchées de viande‎ - Viande de chèvres - Gibiers‎ - Hamburger‎ - Lapin - Mouton‎ - Ribs‎ - Rôti de viande‎ - Saucisses‎ - Tartes à la viande‎ - Terrine de viande‎ - Tortillas‎ - Tourte à la viande‎
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